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供销社计划先进购五百只烤鸡试试水,向红旗公社养鸡场预付了五百块的定金。
因为烤鸡的保质期只有三四天,冬天放久了也影响口味,养鸡场是现宰现烤。
考虑到滞销等因素,林清雅暂时选择只出麻辣烤鸡这一款,更符合这边人的口味。
等从县城拿回来印刷上图标的牛皮纸后,全体工人开始进行包装。
五百只烤鸡连夜包装完毕,第二天一早,林清雅又和宋大志坐拖拉机到县供销社。
到供销社后,联系刘经理。
刘经理安排仓管把烤鸡清点收库,让售货员拿着烤鸡摆在货架上。
清点结束后,林清雅并没有离开,先在供销社等会儿。
这会早上八点钟,供销社里外挤满了人,门外排起了长龙队伍。
售货员把烤鸡摆在显眼的货架上,不过由于是摆在猪肉旁边的柜台,顾客大都是过来买猪肉的,几乎没人过问那款新品烤鸡,更何况还是牛皮纸包装着,看不见里面的烤鸡。
林清雅看了眼今天排队的顾客,大人一般都带着小孩,买了糖果,猪肉等年货。
她又给刘经理提议,拿出两包烤鸡出来,摆在货架上让大家试吃。
刘经理当即安排售货员照做,从货架取出两包烤鸡当众拆开,又写了个“免费试吃”
的牌子,摆在柜台上。
这烤鸡拆开后,散发着一股浓郁的香味,引起人们的注意。
尤其是小孩子,闻到香味就站不住了,都往柜台跑,拽着大人也要缠着去看看。
林清雅曾经接彩虹胜利放学,看见过公社供销社那盛况,一放学孩子娃都往里冲,把供销社挤得水泄不通。
这会大家一听是免费,都拥挤了过来,不到一会的功夫,柜台前站满了围观试吃的人,两包烤鸡也很快试吃完了。
不过大人都不好意吃,几乎是让现场的小孩试吃完了。
吃完了小孩还想吃,又哭又闹,吵得供销社里十分热闹,看得林清雅乐不可支。
在她眼里,想要吃什么就撒娇让妈妈买的小孩子,是多么幸福啊。
小孩子一个接一个闹起来,一时让大人们不得已,都过来排队,咬着牙买了一包。
这烤鸡是新品,又是新鲜出炉的熟食,香味几乎弥漫了整个供销社,进来的人很多都在问什么味道,一眼就看见那摆在最显眼位置的烤鸡。
闻到这香味,每年习惯了买那些年货的社员们,也想换个新鲜口味来尝尝。
口舌之欲是人之天性,没有人能抵抗美食的诱惑。
尤其是这个物资匮乏的年代,好不容易等到过年吃点好的,咬咬牙也就买了。
林清雅在供销社待了会,看着越来越多的顾客,出来都带着一包牛皮纸包的烤鸡,就和刘经理打了声招呼,回养鸡场了。
烤鸡在供销社上架两天后,刘经理就立即派仓管师傅开着货车到红旗公社来拉货,又要进购一批烤鸡。
林清雅为了烤鸡的保鲜,通知工人加班加点的赶货,每天只烤制三百只,交给仓管清点,送往供销社。
烤鸡销售得很快,每天三百只几乎全部卖出去,也势必成为了县城老百姓今年年夜饭餐桌上的必备美食。
两千只肉鸡,除去淘汰的鸡,全部做成烤鸡出售了。
而烤鸡去除的鸡脚和鸡头,又被他们做成了麻辣鸡头和泡椒鸡爪等零食,在供销社单独出售。
供销社把烤鸡这批最后的款项付完,林清雅又让会计和出纳把账本交给她看。
林清雅先看了眼营收,供销社以2.8元的价格,向他们红旗养鸡场收购,这批烤鸡营收五千。
看了对公账户存折上的款项收支,没什么问题后,又吩咐王桂梅进来做工作汇报。
王桂梅拿着她的统计本进来,作为鸡舍的饲养员,他们每天都会检查鸡笼,挑出弱鸡,残鸡,死鸡淘汰,再记录下来,交给林清雅过目。
林清雅对这方面把控很严格,事必躬亲,养鸡场至今也没出过大的岔子。
林清雅看完统计本,又到鸡舍清点了一遍鸡的个数,没问题后,就通知大家开会。
养鸡场目前规模小,林清雅作为负责人,底下只有两名饲养员,还有一名会计和一名出纳,其余的屠宰工人和烤制工人,都是临时工,不过年后也会陆续正式招工,扩建厂房。
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