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·做法:
1.乌鸡或排骨焯水,洗净浮沫。
2.灵芝片、黄芪片用清水略冲洗,可与少量清水同泡20分钟(泡的水勿弃,一同入汤)。
3.将所有食材(枸杞除外)放入砂锅,加入足量清水。
4.大火烧开后,转为小火,慢炖1.5至2小时。
灵芝的苦味会随着久煮而变得醇和。
5.关火前10分钟,加入枸杞子,最后加适量盐调味即可。
·体验与功效:这款汤色泽深沉,初入口有灵芝的微苦,但回甘悠长,伴有黄芪的甘甜。
喝完后,能感觉到一股暖流稳稳地沉入丹田。
坚持饮用两周后,最明显的变化是白天不易疲劳,晚上睡眠深沉,季节交替时也不再那么容易中招感冒了。
它从根本上提升了我的精力和抵抗力。
2.灵芝黄芪五珍茶(日常便捷的滋养茶饮)
对于上班族,这是最方便的日常保养方式。
·食材:灵芝切片5克,黄芪片10克,当归片3克(补血活血),黄精片5克(滋阴),枸杞子5克。
·做法:
1.将所有药材放入茶壶或保温杯中。
2.冲入沸水,盖上盖子闷泡15-20分钟即可饮用。
3.可反复冲泡至味淡。
·体验与功效:这款茶饮集合了补气、安神、滋阴、养血的精华。
我习惯在上午办公时冲泡一壶,代替咖啡。
它能让我在忙碌中保持心境的平和与思维的清晰,避免了咖啡因带来的心慌和后续疲惫,是一种更可持续的能量来源。
3.灵芝黄芪蒸鸡(美味与养生兼备的药膳)
这是一道味道鲜美、又能惠及全家的食疗佳品。
·食材:灵芝粉5克,黄芪粉10克(或用药材包),红枣5枚(去核切丝),枸杞10克,生姜丝适量,童子鸡一只。
·做法:
1.将童子鸡洗净,用盐、料酒、生抽、灵芝粉、黄芪粉均匀涂抹鸡身内外,腌制30分钟。
2.将红枣丝、枸杞、姜丝塞入鸡腹和铺在鸡身上。
3.放入蒸锅,大火烧开后转中火,蒸约30-40分钟至鸡肉熟烂。
·体验与功效:这样蒸出的鸡肉,鲜嫩无比,并带有淡淡的药材清香,完全没有了灵芝的苦味。
全家人都能接受并喜欢。
这道菜在感觉身体特别虚弱、或病后初愈时食用,补益效果尤其显着,能快速恢复体力。
四、身心之变:从“漏风的草屋”
到“坚固的堡垒”
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