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第9章 葛根的养生食疗（第4页）

1.排骨焯水，葛根片略冲洗。

2.将所有食材放入砂锅，加足量水。

3.大火烧开转小火，慢炖1.5小时左右，加盐调味即可。

·体验：葛根经过久煮，其药性充分融入汤中，使汤水带有一丝甘甜，排骨也毫不油腻。

全家人都可以喝，尤其适合感觉疲劳乏力、脾胃虚弱或血压偏高的人群。

四、身心之变：从“知其然”

到“知其所以然”

与葛根相伴这些年，我收获的不仅是身体的改善，更是一种认知的升华。

它让我明白，中医养生追求的是一种“平衡”

与“通达”

。

葛根不像补药那样直接给你“加东西”

，它更像一个“调度员”

和“清道夫”

，通过疏通道路（经络）、调动资源（气血津液），来恢复身体自身的平衡状态。

颈肩舒服了，是因为气血通了；头晕缓解了，是因为气机顺了；酒后舒服了，是因为湿热清了。

它也让我学会了“顺势而为”

的智慧。

葛根调理高血压的思路，不是粗暴地“镇压”

，而是巧妙地“疏导”

，这本身就是一种极高的人生哲学。

面对身体的毛病，乃至生活中的困境，或许我们也应该多一分这样的智慧。

尾声：回归质朴的养生之道

如今，我的厨房里，葛根片和葛根粉已成为像油盐酱醋一样寻常的存在。

它没有仙草的神秘，也没有名贵药材的光环，但它用最朴素的方式，守护着我和家人的健康。

在这个追求高效、速成的时代，葛根像一位沉稳的长者，提醒着我们：养生，有时候不需要寻求远方稀奇的宝贝，答案可能就藏在脚下的泥土里。

最高明的智慧，往往就蕴含在这种看似寻常的“土气”

之中。

亲爱的朋友，如果你也正被颈肩的僵硬、春日的烦躁或酒后的不适所困扰，不妨去认识一下葛根这位“土中宝贝”

。

愿它也能为你带来一份身体的通畅与心灵的安宁。

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