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第18章 八种抗衰老彩虹食疗养生（第3页）

而猕猴桃和牛油果则提供了珍贵的维生素E和不饱和脂肪酸。

维生素E是细胞膜的守护神，能防止膜脂质过氧化；优质脂肪则是维持激素平衡、保持皮肤弹性的关键。

一个凉拌西兰花，一个牛油果奶昔，或者simply一个猕猴桃，坚持下来，你会发现排便前所未有的通畅，皮肤的油腻和暗沉也改善了许多，整个人感觉从内到外都“干净”

了。

四、紫蓝瑰宝：大脑的“活力源”

与循环的“优化师”

代表食物：蓝莓、紫薯、桑葚、紫甘蓝、茄子

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随着年龄增长，你是否感觉记忆力不如从前，思维不再敏捷？这是我最为恐惧的一点。

而紫蓝色的食物，是大脑最好的“守护神”

。

蓝莓，是当之无愧的“超级水果”

。

它富含的花青素，拥有强大的穿越血脑屏障的能力，可以直接作用于大脑细胞，减少氧化损伤，改善记忆和认知功能。

我把蓝莓当作零食，或者打成果昔，每天一小把，坚持一段时间后，那种“话到嘴边想不起来”

的时刻明显减少了。

紫薯和桑葚则不仅富含花青素，还含有白藜芦醇等珍贵的多酚类物质。

它们能保护心血管，改善微循环，让氧气和营养更顺畅地输送到全身每一个角落。

气色红润、手脚冰凉改善，或许就源于此。

五、黑白双雄：天然的“滋补库”

与低调的“排毒高手”

代表食物（白）：山药、银耳、百合、梨子

代表食物（黑）：黑芝麻、黑豆、黑米、木耳

抗衰老，不仅要“攻”

（抗氧化），更要“守”

（补气血、滋肾阴）。

这一白一黑，就是“守”

的绝佳代表。

白色食物多入肺，能滋阴润燥。

山药是“平价人参”

，我每周都会用它和排骨一起炖汤，它能健脾益肺，固肾益精，补的是最根本的“正气”

。