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第一百四十章 完胜（第2页）

今天用到的辣白菜虽说是提前找来的腌制好的泡菜，但要说到味道，好是好，却并不算拔尖。

h国普通民众可能做不出这样好味道的泡菜，但用在大厨的菜中，味道还是欠缺了一些。

柳俊真不知道是自己没有想到，还是因为嫌麻烦，亦或是被刚刚短时间里要做出七道菜的事情给影响的有了些心浮气躁。

对于捞出来的辣白菜，他并没有进行再处理，而是直接切了放在一边备用。

这如果只是用来点缀装饰的东西，当然没什么大不了的。

可是，h式泡菜炒年糕，这道菜最主要的就是泡菜和年糕。

年糕重要的是后面的烹饪手法，辣白菜却要看腌制的口味。

如今，最重要的一环出了问题，味道怎么可能会做到完美呢？

反正，这道在台下观众吃起来好吃到赞的炒年糕，在他们几个评委看来只是可以入眼，但是当不得经典。

柳俊真看到他们这表现，原本自信这道菜一定能够胜过伊芙的心也变得不稳定起来了。

他伸手在桌上的碟子里夹起一根年糕条吃了进去。

这一吃，他自己都忍不住皱了一下眉头。

焦味几乎淡到吃不出来，除了盖伦他们这样感官敏锐的人以外，对其他人倒是影响不大。

可是，这辣味……

他看了看辣白菜，心里有些不得劲儿。

之前在酒店里做菜的时候，这些都是有二厨准备好的，他只需要动手烹饪，怎么会想到节目组的辣白菜味道会比他们酒店差那么多呢？

他这个完全就是自己想当然了。

酒店里是要靠做菜盈利的，更别说他的这道泡菜炒年糕还是酒店的招牌菜之一。

所以，不管是为了钱还是为了名声，酒店的人也不会忽视这方面的准备。

他用到的那些辣白菜，都是酒店里专门找了手艺极好的人定做的。

可是，《盛宴》节目组的目的是为了考验厨师的技能。

一个好的厨师，应该是用自己的办法将一般的食材变为美味，而不是依赖于原本准备的食材。

他们可以为了节目找来最新鲜、质量最好的原始食材。

但是想辣白菜这样的半成品，却不会花大功夫的。

如果要靠这种辅助取胜，他们还要厨师干什么？

已经习惯了别人准备得妥妥当当，自己只需要做最后一步的柳俊真，当然忘了这辣白菜也是有不同的。

虽然还是同样的烹饪手段，可这味道吃起来，的确是有失水准了。

可是……

柳俊真看了看伊芙还有她的那盘菜。

他们用的都是一样的辣白菜，味道总不至于相差太多吧？

这样一想，他忍不住向着那个碟子伸出了手。

其他人此刻也已经开始品尝伊芙的那道炒年糕了。

年糕一入口，他们就已经顾不上说话。