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第27章 人参 冬季养生有什么好处（第4页）

六、冬日服参“三字经”

：细节决定成败

服用方法，关乎效果，更关乎安全。

1.“辨”

体质：这是前提中的前提。

湿热体质（舌苔黄腻）、实热证（发烧、便秘）、高血压失控期、感冒发热时，切忌服用。

2.“小”

剂量：“养生，非治病也。”

日常保健，绝非剂量越大越好。

从每天1-3克薄片开始，循序渐进，让身体有一个适应的过程。

3.“独”

参妙：为保证药力纯正，炖服人参时，建议使用专门的参盅，尽量不与其他复杂药材混用。

最简单的，就是含服（将参片含在口中至无味后嚼服）或泡水（用保温杯闷泡，最后连参片一起吃下）。

4.“忌”

萝卜与茶：传统认为，人参补气，萝卜破气，两者同食会抵消补益效果。

同时，避免与浓茶、咖啡同服，以免影响吸收或导致过度兴奋。

5.“选”

时辰：建议在早晨或上午服用，借助自然阳气的升发，帮助人参药效发挥，避免夜间服用影响睡眠。

七、家常人参养生膳：把“王”

请进日常厨房

将人参融入一日三餐，是最高明的养生。

·人参粳米粥（元气早餐）

·做法：生晒参片3克，粳米50克，一同熬煮成粥。

可加入红枣3枚。

·点评：米粥的谷气能顾护胃气，与人参协同，补气而不壅滞，温和而持久。

·参枣茶（日常茶饮）

·做法：生晒参片2克，红枣3枚（掰开），放入保温杯，沸水冲泡，闷15分钟代茶饮。

·点评：红枣补血，人参补气，气血双补，适合办公室女性冬季长期饮用。

·人参鸡汤（滋补盛宴）

·做法：取童子鸡一只，生晒参一支（10克左右），填入鸡腹，与姜片、红枣一同入砂锅，文火慢炖2小时。

·点评：这是一道经典的滋补药膳，尤其在“三九”

寒天时服用，能极大地鼓舞阳气，抵御严寒。

结语：敬畏天地，善待己身

回顾这些年与人参相伴的时光，我越发觉得，它不仅仅是一味药材，更是一位老师。

它教会我敬畏自然的力量，也教会我洞察身体的智慧。

在这个冬天，如果你也感到那如影随形的疲惫，那无法驱散的寒意，或许，你可以尝试着走近这位“百草之王”

。

从一小片开始，静静地聆听身体的回应。

愿我们都能在天地精华的滋养中，找到那份属于自己、踏实而温暖的生命力，从容地走过每一个冬天。