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第105章 专利墙求月票推荐票追读（第2页）

」陈秉文示意周志远坐下，让秘书给周志远倒了杯水。

「新加坡劲霸的事，表面看是市场接受度问题。

深层次，可能暴露了我们研发体系的一个短板，风味调校的专业深度。

」

陈秉文开诚布公，直接说出了自己的内心想法。

周志远推了推眼镜，认真听着：「陈生，您的意思是？」

「我们团队在基础配方丶工艺稳定性上做得很好。

」

陈秉文肯定道，「但饮料的风味，尤其是香气的层次丶口感的平衡丶馀韵的把握，是一门需要深厚专业知识和敏锐感官的学问。

这需要专门的调香师。

」

他看向周志远：「周教授，您是研发中心主任，技术统筹是您的强项。

但风味调校，尤其是高端香精的应用和感官评价体系的建立，我们需要引入更专业的人才。

我想聘请一位资深调香师，加入研发中心，专门负责我们所有产品的风味研发丶优化和品控！

您觉得如何？」

陈秉文关于「风味调校」和「调香师」的论断，在周志远心中激起层层涟漪。

他并非没有意识到风味的重要性，但陈秉文将其提升到「产品灵魂」和「研发体系短板」的战略高度，并直指需要专业调香师，这让他深受触动。

「陈生，您点醒了我。

」周志远深吸一口气，说道，「之前我们研发，更多聚焦在功能性成分的配比丶工艺稳定性丶保质期延长这些『硬指标』上。

风味，尤其是香气的层次和口感的平衡，确实被我们视为锦上添花，甚至有些想当然地认为功能好，味道自然有人接受。

新加坡劲霸的遇冷，就是这种思维偏差的代价！

」

他顿了顿，惭愧道：「我们团队里，虽然有食品化学背景的博士，但真正精通香精香料复配丶拥有敏锐感官评价能力丶能精准把握不同人群口味偏好的风味工程师，确实没有。

这块短板，必须立刻补上！

」

陈秉文点点头：「亡羊补牢，为时未晚。

新加坡市场给我们敲响了警钟，但也提供了宝贵的样本。

凌总监的调研小组正在那边深度挖掘，我们要等她的第一手数据。

但调香师的引进，刻不容缓。

周教授，这件事由你亲自抓，人事部全力配合。

」

目标锁定在国际香精香料巨头工作过的资深调香师，或者有丰富快消品风味研发经验的专业人士。