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第23章 十大养生食谱（第5页）

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六、菊花枸杞茶：明目降压代茶饮

七十五岁的退休教师王老师，每天都要泡一壶菊花枸杞茶。

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我教书四十年，批改作业无数，视力还能保持1.0，全靠这个茶。

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王老师推了推眼镜，得意地说。

配方详解：

·杭白菊10克：散风清热，平肝明目。

要选用花朵完整、气味清香的杭白菊。

·枸杞15克：滋补肝肾，益精明目。

宁夏产的枸杞颗粒饱满，效果最佳。

·决明子10克：清热明目，润肠通便。

要选用颗粒饱满、色泽青绿的决明子。

·冰糖适量：调和药性，改善口感。

冰糖的量可以根据个人口味调整。

具体做法：

1.将所有材料放入茶壶，先用少量热水冲洗一遍。

2.冲入90℃左右的热水，水温太高会破坏有效成分。

3.浸泡5分钟后即可饮用，时间太短味道不够，太久会苦涩。

4.可反复冲泡至味淡，一般可以冲泡3-4次。

饮用时机：

适合长期用眼、血压偏高的人群。

王老师建议："

每天上午喝效果最好，晚上就不要喝了，以免影响睡眠。

我都是备课的时候泡一壶，既能提神又能护眼。

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七、红豆薏米粥：祛湿消肿佳品

春天梅雨季节，很多人会觉得身体困重，四肢浮肿。

这时候，陈老爷子就会推荐红豆薏米粥。

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这个方子是我们南方人必备的，"

陈老爷子说，"

特别是现在人待在空调房里，很少出汗，体内湿气重，这个粥正合适。

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配方详解：

·赤小豆50克：利水消肿，解毒排脓。

要选用细长的赤小豆，不是圆形的红豆。

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·薏米50克：健脾渗湿，除痹止泻。