书阅网

手机浏览器扫描二维码访问

第23章 十大养生食谱（第8页）

·枸杞15克：滋补肝肾，益精明目。

枸杞要在汤快好时再加入。

·老母鸡半只：温中益气，补精填髓。

老母鸡比嫩鸡的滋补效果更好。

·生姜3片：调和营卫，去腥增香。

老姜可以去腥增香。

具体做法：

1.鸡肉焯水，黄芪用纱布包好，这样汤色更清亮。

2.将所有材料放入砂锅，加入足量清水。

3.大火烧开，转小火慢炖2小时。

4.最后10分钟加入枸杞，加盐调味即可。

现代研究：

研究表明，黄芪能增强机体免疫力，促进抗体生成。

陈老爷子说："

这个汤在季节交替时喝最好，能预防感冒。

我每年春秋两季都会定期喝。

"

养生食谱使用要诀

因时制宜：

陈老爷子一边整理着食材，一边强调："

春天要养肝，多吃绿色食物，比如菠菜、芹菜；夏天要养心，多吃红色食物，比如西红柿、红枣；秋天要养肺，多吃白色食物，比如银耳、百合；冬天要养肾，多吃黑色食物，比如黑豆、黑芝麻。

这就是中医的四季养生之道。

"

因人而异：

"

每个人的体质不同，"

陈老爷子指着前来求教的邻居们说，"

阳虚的人要多吃温性食物，比如羊肉、生姜；阴虚的人要多吃凉性食物，比如银耳、百合。

不懂的话可以找中医辨证。

比如小李是湿热体质，就要少吃羊肉；而王阿姨是虚寒体质，就要多吃些温补的食物。

"

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

因地而异：

"

南方湿热，要多吃祛湿的食物，比如薏米、赤小豆；北方干燥，要多吃润燥的食物，比如银耳、百合。

这就是中医的三因制宜。

"

陈老爷子补充道，"

我刚从北方搬来时，也不适应南方的潮湿，就是靠这些祛湿的食谱调理过来的。

"