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第3章 鱼香肉丝炸酱面(第1页)

在南山牧野做主食的时候,林雪瑶正在一间豪华包房里打着手电筒,仔细察看着杯子上有没有水渍,而餐桌上则摆了五盘菜一道汤。

其实林雪瑶每次吃的很少,但五菜一汤却是一个都不能少,最后再上一道主食,哪怕只吃一口,这是她用餐的规格。

外人可能感觉这么吃太缺德了,就算你是五星级酒店的大小姐,也应该吃多少点多少,浪费食物下辈子是要做乞丐的,做乞丐是要吃屎的……

但实际上,抽查自家餐厅的菜也是她工作的一部分。

你可以说她任性、霸道、骄横,但是对待工作,这位大小姐向来眼里揉不得半点沙子。

也正是因为她的严格和不近人情,才能保证餐厅的品质不会下降。

“叮铃铃!”

手机的闹钟突然响了起来,林雪瑶拿起手机一看,已经过去15分钟了。

按照她的要求,在一间管理有序的餐厅里,从客人下单到菜品端上餐桌,是不能超过15分钟的。

“服务员,去问问主食什么时候能做好!”

“好的,大小姐!”

服务员被吓得战战兢兢,赶紧拿起对讲机,催促面点房快点把主食做好,大小姐已经没耐心了。

再催了三次之后,传菜生才终于将主食送了上来。

那是一道她从未见过的主食,只见盘中白嫩细腻的面编织成鸟巢,中间是红色的酱卤,荷包蛋上点缀着香菜,由沙拉酱和番茄酱交织成的五芒星红白分明,摆盘十分精致漂亮,卖相十足。

尤其是那红色的酱卤仿佛有了魔力,散发出诱人的香气,竟勾得人口舌生津。

但林雪瑶也仅仅只是看了一眼,就招呼服务员把厨师长喊过来。

厨师长心知大事不妙,进门后堆着笑脸说,“大小姐,怎么了?”

“你们平时出菜要多久?”

“一般十分钟左右,饭口的话可能慢一点!”

老任小心翼翼地答道。

“那我问你,现在是饭口吗?”

“饭、饭口已经过了!”

“既然饭口已经过了,请你解释一下,我点了一道炸酱面,为什么20分钟才做出来?”

“这……”

老任擦了擦额头的冷汗,赶忙自我检讨,“这是我的责任,我一定加强监督,加强管理!”

林雪瑶把那盘面向前一推,话锋一转,“这是什么?”

老任揉了揉眼睛,讷讷说不出话来。

刹那间,林雪瑶整个人杀气腾腾,“你们后厨做出来的东西,你这个厨师长都叫不出名字吗?”

老任心里苦啊,把面点房里师傅挨个枪毙了一遍,心说真不知道上辈子我是不是抱着你家孩子跳井了,你这么恨我,想害死我吗?

林雪瑶轻轻一笑,“你们对我都这么随意,可想而知你们的管理有多混乱,我跟你说过多少次,用人要德才兼备,我也不问这道菜是谁做的,让财务给他结账,让他滚蛋!”

老任像个做错事的孩子般杵在那里,耷拉着脑袋,一个劲地认错。

“行了,你出去吧!”

林雪瑶轻描淡写的一句话,开除一个员工就是如此简单。

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